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新时时彩哪里可以买吗:酸奶不应该空腹喝 教你在超市里怎么买酸奶

2019-10-02 20:50:07  来源:360常识网   热度:
导语:很多人都喜欢喝酸奶,含在嘴里酸酸甜甜。在日常生活中,商店超市里能看到各种各样的酸奶,但不是你看到的酸奶都是真正的酸奶哦。小编今天教...

新时时彩每期销量 www.xgptd.tw 很多人都喜欢喝酸奶,含在嘴里酸酸甜甜。在日常生活中,商店超市里能看到各种各样的酸奶,但不是你看到的酸奶都是真正的酸奶哦。小编今天教你酸奶如何选购,什么样的酸奶称为真正的酸奶。和360常识网一起来看看吧。

很多人都喜欢喝酸奶,含在嘴里酸酸甜甜。在日常生活中,

买酸奶,咱们得到「冷藏柜」里去寻找。挑选酸奶时,请大家认准5个关键词。

1、活菌

单讲活菌,酸奶分为低温活菌型和常温杀菌型。它们有两处不同:

第一,前者拥有「活的乳酸菌」,后者没有;

第二,需冷藏的酸奶保质期不足一个月,而常温灭菌型酸奶保质期长达3~6个月。

其他营养成分倒没多大区别。你想获取乳酸菌的益处,可选低温活菌型酸奶。如果你不需要活菌或没条件冷藏,选择常温酸奶便可。

2、益生菌

从这一点区分,有普通酸奶和益生菌酸奶。

普通酸奶

只含有两种基础发酵菌,就是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,它们不会存活于肠道中,无法调节肠道,仅仅起到增强人体免疫力的作用。

益生菌酸奶

益生菌酸奶含有的乳酸菌种类比较多,比如植物乳杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌等等。这些菌种可以在肠道内存活,理论上更能调节肠道微生物的平衡。

当然,好的益生菌酸奶,不仅种类要多,数量也要到位,最好选益生菌数量达到106甚至108以上的酸奶,保健效果更好。

3、蛋白质

建议选蛋白质含量≥2.3%的酸奶,内容物比较黏稠,营养成分也充足。

4、碳水化合物

当然是含量越少越好。比如有10~12%的就不要选15%的,高蛋白质、低脂肪、低碳水化合物的酸奶,才是好的酸奶。

5、配料表

仔细看看配料表,越简单越好。添加糖、香精、果胶等成分太多的,不建议多吃。

很多人都喜欢喝酸奶,含在嘴里酸酸甜甜。在日常生活中,

推荐3款酸奶

1、传统老酸奶

这种酸奶添加剂少,奶质较高,也很新鲜。真正的老酸奶不添加凝固剂,只要稍微用力搅拌,就会让凝胶变成液态的奶。

2、脱脂酸奶

所含脂肪在1%以下,更适宜三高人群喝。

3、茯苓酸奶

含有大量活性乳酸菌的酸奶有助消化,茯苓则能健脾和中,与酸奶相得益彰。

至于喝酸奶的时间看情况而定,如果你想减少进食量,可在饭前喝,增加饱腹感。如果你想改善消化,就在饭后喝,但前提是你没有吃撑。

吃撑了,不建议再吃能增加饱腹感的酸奶。

很多人都喜欢喝酸奶,含在嘴里酸酸甜甜。在日常生活中,

在超市里怎么买酸奶

1.配料表

在酸奶的盒子上,很多都会有配料表,表示它所富含的成分。而且在平时的时候很少有人在买酸奶的时候会看配料表,但是其实这个配料表是非常重要的,一般真正意义的上的好酸奶,配料表中都会有蛋白质能量和蛋白质。那么如果在配料表中不是这些蛋白质,而是水的话。那么就表明这些酸奶不算是真正意义上的酸奶,只是一些奶制品或者饮料罢了。

2.在超市里我们还会经常见到一些水果味的酸奶,虽然宣传说这非常的有营养,但其实有些酸奶只是加入了一些香精和添加剂,实际上并没有太多的营养。所以我们在买酸奶的时候,一定要注意看好配料表。

喝酸奶应注意什么

1.酸奶不应该空腹喝,空腹时不利于人对乳酸菌的吸收,这是乳酸菌在体内存活不了

饮完酸奶后一定要要漱口。否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵,会腐蚀牙齿

2.酸奶不能与药同时服用,这些药会杀灭乳酸菌,而且药效发挥不

3.酸奶一定禁忌加热,温度越高,营养、乳酸菌损

4.对于胃酸过多的人,应该与其他食物一同配合食用酸

5.切记服用抗菌素的病人一定要在服药后0.5~1小时后,再饮用酸奶

很多人都喜欢喝酸奶,含在嘴里酸酸甜甜。在日常生活中,

储存方法

(1)方法之一 在100kg脱脂乳(乳脂含量低于3%)中加入70kg蔗糖、10kg葡萄糖,接着在20MPa压力下进行均质,然后加热至98℃,保温2.5min后进行灭菌。灭菌后迅速冷却到30℃,再添加0.25kgIST发酵剂搅拌均匀,并在此温度条件下发酵。当pH值达到4.2时,停止发酵,即为凝乳型酸奶。

将按上述方法制得的酸奶冷却至15℃时,添加食用级柠檬酸,并调整pH值为4.1,然后搅拌该混合物,并加入29kg柑橘果胶液及3.5kg橘子香精。柑橘果胶液的配制方法为:在27kg水中加入2.2kg柑橘果胶,搅拌均匀,最好通过胶体磨将上述混合物料在20MPa条件下均质,后加热至51℃,在整个过程中注意加热介质与物料的温差不能高于5℃。当温度达到51℃后,迅速准确进行温度校对。并使之冷却至32℃,注意冷却介质温度与物料温差不能高于5℃。当物料冷却至32℃叭接着在20MPa压力下再次进行均质,然后加热至90℃,保温30s,注意在加热及保温阶段应不断进行搅拌。另外,升温杀菌时,加热介质与物料之间温差同样不能超过5℃。最后将杀菌后的物料冷却至22℃,并在此温、无菌条件下进行包装,即得最终产品。此时进行细菌数检验,其结果为90个/mL。如将此产品在室温下贮存,6个月后无乳清分离及风味变质现象。

(2)方法之二 重复1中的各项操作,但控制参数需略加改变,即当物料加热至90℃,保温30s杀菌后,将冷却的温度由22℃变为30℃,并在此温度下包装。所制得的产品在15℃下贮存6个月,其结果仍无乳清分离及风味变差等质量事故发生。

(3)方法之三 重复方法一的各项操作,但在配方中未添加糖及水果香精。将按上述配方制得的产品进行无菌包装后,其细菌数为92个/mL。产品经6个月贮存后,无乳清分离及沉淀产生,其风味犹如新鲜产品。

(4)方法之四 重复方法一的生产操作,但在以下几个工艺参数发生改变,其一是橘子香精改为树莓香精(又称复盆子)。其二是在升温至51℃及由51℃降至32℃过程中,加热介质及冷却介质与物料温差为8℃。按此工艺及配方制作的产品在室温下贮存6个月后,既无乳清分离形成,又无沉淀产生,其风味亦没有改变。

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